Tradycyjna kuchnia amerykańska ma niewiele wspólnego ze współczesnymi daniami typu Fast food. To ogrom różnorodnych smaków i dodatków, które przywieźli ze sobą osadnicy z Europy oraz Afryki. To także unikalne potrawy wywodzące się z zapomnianych tradycji indiańskich. My jednak zajmiemy się tą ciemną, bardziej popularną stroną kuchni amerykańskiej, która ma ogromny wpływ na zwyczaje wszystkich współczesnych europejczyków. Typowe szybkie dania amerykańskie są smaczne oraz szybkie w przygotowaniu. Niestety zawierają w sobie także ogromne ilości ciężkostrawnego tłuszczu oraz niewiele odżywczych składników pokarmowych. Wiąże się to z rosnącą falą otyłości, która nęka nie tylko amerykanów, ale także mieszkańców europy.
Przekształcanie smaków
Kucharze amerykańscy słyną z modyfikacji różnych potraw. Nadają im zupełnie inny smak oraz nową formę. Dzięki temu, wiele potraw innych krajów jest obecnie nierozerwalnie kojarzona nie ze swoją kolebką, ale z kuchnią amerykańską. Świetnym przykładem są hamburgery oraz hot dogi. Niewiele osób wie, że tak naprawdę są to dania, które wywodzą się z kuchni niemieckiej.
Amerykańskie posiłki
Amerykanie przeważnie jedzą trzy posiłki dziennie: duże śniadanie, popołudniowy lunch jedzony przeważnie na mieście oraz obiad – serwowany późnym wieczorem. Na śniadanie często podaje się naleśniki z syropem klonowym, płatki zbożowe lub popularne jajka na boczku (ostatnia opcja jest najbardziej tucząca). Z kolei lunch to przeważnie dania typu Fast food – mała ilość substancji odżywczych i witamin, połączona z ogromną ilością tłuszczu i polepszaczy chemicznych. Z kolei obiad to kolejne wysokokaloryczne i obfite danie. Na obiad często jada się mięsny stek z grillowaną kukurydzą oraz Macaroni&Cheese – czyli popularny makaron pieczony z tłustym serem cheddar.
Typowe amerykańskie dania
Chyba nikomu nie trzeba przedstawiać amerykańskich dań typu Fast food (burgery, frytki, lasagne, kurczak z rożna czy hot dogi). Zatem zaprezentuje mniej znane i nieco zdrowsze dania, które nie zyskały jeszcze tak dużej popularności w europie
Jambalaya – smaczne danie jednogarnkowe składające się z ryżu, cebuli, niewielkiej ilości papryki oraz świeżych pomidorów. Może spełniać rolę dania głównego lub dodatku.
Apple pie – amerykańska tarta jabłkowa. Ten popularny deser często serwuje się z niewielką ilością bitej śmietany oraz lodami.
Fluffernutter – pożywna kanapka z masłem orzechowym oraz niewielką ilością kremu z pianek cukrowych.
Dodaj komentarz