Pudding chia to śniadanie dla zabieganych bo robi się je wieczorem a rano gotowe wyciąga z lodówki. Mleko roślinne można kupić gotowe lub zrobić je samemu.
Do przygotowania puddingu chia będzie potrzebne:
- garść migdałów
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- 2 szklanki wody przegotowanej
- szczypta soli himalajskiej
- 1 łyżeczka słodu np. syrop z agawy lub klonowy
- 3 łyżki nasion chia
- kilka truskawek lub innych owoców sezonowych
Migdały namaczamy w letniej wodzie na około 2-3 godz. po tym czasie obieramy ze skórki. Migdały, 2 łyżki wiórków i szczyptę soli himalajskiej oraz 1/2 szklanki wody miksujemy w urządzeniu miksującym np. Thermomix lub w blenderze, potem dolewamy resztę wody i jeszcze chwilę miksujemy. Gotowe mleko przecedzamy przez sitko lub gazę.
Aby przygotować z takiego mleka pudding dokładamy łyżeczką słodu i dobrze mieszamy, następnie wsypujemy 3 łyżki nasion chia, mieszamy i wstawiamy na noc do lodówki.
Rano wyjmujemy z lodówki, obsypujemy truskawkami i śniadanie gotowe. Smacznego! 🙂
Dodaj komentarz