Naleśniki z musem truskawkowym, czekoladą i syropem klonowym
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
- 1 szklanka mąki owsianej (zmielone płatki owsiane górskie)
- 1 szklanka mąki jaglanej (zmielona sucha kasza jaglana)
- woda
- jajko
- szczypta soli morskiej lub himalajskiej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka ksylitolu
- truskawki mrożone lub świeże
- nasiona chia
- czekolada
- syrop klonowy
- olej np. ryżowy
Truskawki mrożone lub w sezonie świeże zmiksować z 2-3 łyżeczkami nasion chia i ksylitolem. Odstawić do lodówki na kilka godzin. Ja zrobiłam mus rano aby mieć gotowy do naleśników na wieczór. W misce wymieszać wszystkie suche składniki, dodać jajko i wody tyle aby masa miała konsystencję gęstszą niż przy zwykłych naleśnikach oraz 2 łyżki oleju. Wszystkie składniki dobrze wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 20-30 min. Czekoladę rozpuścić z wodą w garnuszku na płynną. Smażyć placki o wielkości około 10 cm. Polać musem truskawkowym, czekoladą i syropem klonowym.
Smacznego!
Dodaj komentarz