Dziś polecam naleśniki z truskawkami, proste i szybkie danie. Kto nie lubi naleśników? Ręka do góry. A kto nie lubi truskawek? Ręka do góry. Ja nie znam nikogo takiego. Połączmy więc truskawki i naleśniki w duet idealny.
Ciasto na naleśniki ( około 10 placków)
– 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
– 2 szklanki mąki pszennej
– 1 duże jajko lub 2 małe
– szczypta soli morskiej lub himalajskiej
– 2 łyżeczki ksylitolu
– 1 łyżka oleju ryżowego
– woda przegotowana lub przefiltrowana
– 1 kg truskawek
– ksylitol do posypania
Łączymy wszystkie składniki, wody dajemy tyle aby ciasto miało dość płynną konsystencję. Mieszamy lub miksujemy aby nie było grudek. Smażymy pierwszy naleśnik z odrobiną oleju na patelni, a resztę na suchej. Po usmażeniu wszystkich naleśników kroimy w talarki truskawki, kładziemy po 4-5 sztuk na naleśnik obsypujemy ksylitolem, zaginamy jeden róg robiąc „kieszonkę”. Tak będzie nam się wygodnie jadło biorąc naleśnik w rękę. Posypujemy jeszcze po wierzchu ksylitolem i gotowe.
Smacznego! 🙂
Dodaj komentarz