Po świątecznym i sylwestrowym obżarstwie czas wrócić do lżejszej diety. Dziś zaproponuję pastę do chleba z marchewki z kokosową nutą. Słodka marchewka wspaniale komponuje się z kokosem tworząc smakowity duet. Pasta jest szybka i łatwa w wykonaniu.
Będziemy potrzebować:
– 4-5 średnich marchewek
– 1 łyżkę wiórków kokosowych
– 2 łyżki oleju ryżowego lub innego o łagodnym smaku
– szczypta curry ( tyle co na końcu łyżeczki)
– szczypta imbiru w proszku
– sok z cytryny ( do smaku około 1-2 łyżeczki)
– sól i pieprz
Marchewki obieramy ze skórki i gotujemy na parze do miękkości. Gdy wystygną kroimy w talarki i wrzucamy wszystkie składniki do urządzenia miksującego lub blendujemy. Smacznego!;-)
Dodaj komentarz